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散装黄酒怎么喝

2016-12-13

莫干山老坛黄酒.png

 

第一:温饮最佳

 

传统饮用散装黄酒方法是微微加热到45-55度,随之就会散发出浓郁的酒香,并且这个味道非常的柔和。在这个时候饮用,不仅能够品尝到味道香甜的酒香,同时也有利于身体健康。

 

另外一种就是把散装黄酒放入温酒壶热隔水烫热,温度不能太高,控制隔水加温到70度左右,否则酒精会挥发掉,导致黄酒的醇香消失掉,影响口感。这样在冬天的时候饮用别有一番滋味。这样黄酒中一些对于人体健康无益的物质就会挥发掉。

 

所以说,黄酒烫热了喝有利于身体健康。除了能够有效的祛寒、活血之外,对于一些手足麻木、风湿关节炎以及跌打损伤具有很好的疗效。

 

第二:冰镇黄酒爽口

 

如果说传统的饮用黄酒的温饮的话,在夏天高温下,冰镇黄酒也有一番风味,饮用方法很简单,加上冰块,根据不同人群的口味,加上话梅、柠檬等清爽解暑,同时对也有利于身体健康。

 

第三 佐餐黄酒

 

 

其实很多料酒生产厂家,都是采购九盛散装黄酒作为料酒的基酒,加上配料便宜很好的调味料酒了。若用五年陈酿的散装黄酒,生产出来的料酒更是佳品。因为黄酒本身有去腥解腻和增鲜提香作用,另外一种半甜型的散装黄酒则是比较适合和鸡鸭这种肉类混合,能完美的提升食材的味道。

 


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